Рецепт тыквенных макарон с сыром

Sep 25, 2023

Панировочные сухари с чесночным маслом – идеальный завершающий штрих!

Для тех, кто считает, что тыква подходит не только для латте или пирога, эти тыквенные макароны с сыром удовлетворят все ваши осенние пристрастия. Сливочный, сырный и пикантный тыквенный бешамель в сочетании с фонтиной и копченой гаудой создает восхитительный соус, покрывающий всю лапшу. Чтобы получить восхитительно хрустящую начинку без включения духовки, панировочные сухари с пармезаном и чесночным маслом поджариваются на плите и посыпаются пикантными макаронами. Все, что нужно для этого осеннего рецепта, — это немного брюссельской капусты с кленовым беконом и тематический кусочек тыквенного чизкейка.

Какой вкус тыквенных макарон с сыром?

Хотя десерт на ужин действительно кажется мечтой, эти тыквенные макароны с сыром — совсем не сладкое угощение! Как и сладкий картофель, морковь и мускатная тыква, тыквенное пюре имеет легкую естественную сладость. Земляные ароматы смешиваются с травянистым шалфеем и теплым мускатным орехом, создавая рецепт пикантной тыквы с нежной пряностью вашей мечты. Многие люди добавляют одно-два яйца в макароны с сыром, чтобы соус стал гладким и насыщенным, но в данном случае тыква обеспечивает такой же бархатистый эффект. Однако суть этого рецепта — сливочные макароны с сыром, приготовленные на плите. Классический соус бешамель приправлен луком и чесноком. Дымный сыр добавляют в тыквенно-сливочный соус перед введением лапши аль денте. Наконец, каждую порцию обильно посыпают чесночными сырными сухарями.

Какой сыр в тыквенных макаронах с сыром?

Для этого рецепта нужны два хороших плавящихся сыра; копченая гауда и фонтина. В сухарях также есть немного соленого пармезана. Дымный аромат гауды хорошо сочетается с теплыми оттенками тыквы и шалфея. Фонтина сохраняет соус красивым и гладким, а пармезан приправляет блюдо.

Какие еще сыры можно использовать в тыквенных макаронах с сыром?

Гауду можно заменить чеддером или грюйером, а фонтину можно заменить монтерей-джеком или мюнстером. Необычные пекорино или котия — забавная замена пармезану.

плюс 2 ст. несоленое сливочное масло, разделенное

зубчики чеснока, натертые и разделенные

панировочные сухари панко

кошерная соль, разделенная, плюс еще немного воды для макарон

молотый черный перец, разделенный

тертый сыр пармезан

сухие макароны со штопором

листья шалфея

средний желтый лук, натертый на терке

мука общего назначения

молотая горчица

измельченный мускатный орех

кайенский перец

цельное молоко

(15 унций) банка тыквенного пюре

сыр фонтина, тертый

копченый сыр гауда, нарезанный

Совет: поиграйте с формами макарон! С этим сливочным соусом прекрасно сочетаются любые короткие макароны с ребристой начинкой, например, средние ракушки, мецци ригатони, фузилли, фарфалле или обычные локти!

Приготовьте куриный суп-ньокки в одной кастрюле на ужин

Примавера с курицей в одной кастрюле — мечта любителя пасты

Феттучини Альфредо – это настоящая комфортная еда

Салат с макаронами BLT — наше новое блюдо для обеда

Приготовьте этот домашний помощник для гамбургеров прямо сейчас

Нет ничего более знакового, чем гавайский салат из макарон

Вам понравятся куриные фаршированные ракушки Альфредо

Как приготовить макароны с сыром в мультиварке

Принесите эту сырную запеченную пасту к обеденному столу

Запеканка Ранч с курицей и беконом — любимец всей семьи

25 способов использовать кусок сливочного сыра

Приготовьте легкий куриный суп с тортеллини на будний вечер