Сочетания закусок и вина, которые стоит попробовать в 2023 году

Aug 25, 2023

С тех пор, как пролистал эту инфографику сВинный энтузиасто том, какие картофельные чипсы хорошо сочетаются с разными винами, я тайно готовил следующиймясная закуска ночь. Я никогда по-настоящему не задумывался о той гармонии, которую могут создать сочетания закусок в те наполненные вином вечера, которые я знаю (по общему признанию) слишком хорошо, но теперь я увидел свет. Хотя люди могут продолжать и говорить о блюде ивинокомбо из модных ресторанов в стиле сомелье, на самом деле есть *тонна* простыхзакуски сочетаться с вином. Вдохновляясь примером прекрасных картофельных чипсов, вот несколько доступных закусок, которыми можно насладиться к следующему стакану!

Рислинговое вино Kung Fu Girl (14 долларов США) + фирменная морская соль и чипсы из уксуса (4 доллара США)

На мой взгляд, это не настоящий винный вечер, если в нем не участвует Райслинг. Каждый глоток фруктовый и сладкий, и, по общему признанию, иногда создается ощущение, будто вы не пьете вино. 😉 Чипсы из соли и уксуса (хм, лучшие из них от Kettle Brand) отлично справляются с балансировкой сильной сладости, вместо этого придавая кисловатый привкус. Соберите компанию и будьте готовы наслаждаться этим культовым комбо всю ночь.

Аргентинское красное вино Alamos Malbec (11 долларов США) + оригинальная подарочная коробка с трюфелями из темного шоколада Compartés (35 долларов США)

Аргентинский Мальбек несет в себе нотки сливы, ежевики, черной вишни и теплых специй, которые хорошо сочетаются со многими закусками, но самая простая (и вкусная) из них — темный шоколад. Темный шоколад не такой сладкий, как другие виды, и благодаря своей горечи он станет идеальным дополнением к бокалу красного шоколада. Кроме того, из этого дуэта получится довольно впечатляющая пара для свидания!

Белое вино Butter Chardonnay (16 долларов США) + Club x Butter Chardonnay Minis (30 долларов США, часть набора)

Крекеры созданы для шардоне, но эти Club Mini делают его еще лучше. Они наполнены нотками перебродившего вина с оттенками цитрусовых и дуба, а каждый кусочек сопровождается нотами поджаренной пшеницы и фирменными маслянистыми нотками крекера Club. В этом союзе все прекрасно сбалансировано. 💛

Бум бум! Красное вино Сира (17 долларов США) + хрустящие закуски Cheetos со вкусом сыра (5 долларов США)

Вина Сира, как правило, фруктовые, но с большим акцентом на дубовых нотах. Палитра довольно легка, оставляя богатство, требующее сырной закуски. Введите менее продвинутые Cheetos – которые все еще *таки* хороши, кстати, – чтобы завершить дегустацию. В следующий винный вечер попробуйте это удивительное сочетание и станьте свидетелем волшебства!

Красное вино Meiomi Pinot Noir (21 доллар) + козий сыр Montchevre (5 долларов)

Красные фрукты формируют более глубокий вкус Пино Нуар, и, несмотря на насыщенность, каждый глоток обычно имеет более низкий уровень танинов, что способствует более мягкому ощущению. Выпивая Пино Нуар, искатели приключений *могут* упустить остроту, которую обеспечивают другие красные вина, поэтому козий сыр — лучшая закуска. Козий сыр похож на него по своей приглушенной природе, но при употреблении в пищу он также вызывает острые ощущения. Похоже, вечер мясных закусок необходим!

Блан де Нуар с завязанными глазами 2021 года (35 долларов США) + фирменное итальянское прошутто Good & Gather (6 долларов США)

Blanc de Noir — типично живое и свежее вино, а вино от Blindfold несет в себе вкус цитрусовых, белого персика и оттенка терпкой клюквы. Все эти вещи прекрасно сочетаются с соленой ветчиной, которая является настоящим завсегдатаем наших закусочных. Попробуйте также обернуть ломтики дыни мясом, чтобы сочетание было еще более изысканным!

Игристое вино La Marca Prosecco (17 долларов США) + крекеры с чеддером «Золотая рыбка» (2 доллара США)

Назовите более симпатичную комбинацию – я подожду! Игристое качество Просекко имитирует детскую энергию внутри каждого из нас, *плюс* делает его идеальным партнером для большой горстки крекеров «Золотая рыбка». Идеальная обстановка для того, чтобы насладиться этим ностальгическим дуэтом, — это полезный вечер кино под одеялом.

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку обо всем, что касается еды!

Brit + Co. может иногда использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.