Рецепт Чачжанмён: получите по-настоящему К

Jan 10, 2024

Чачжанмён — популярное корейское блюдо из лапши, приготовленное с восхитительным соусом из черной фасоли, овощами, свининой и лапшой. Это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для сопровождения во время просмотра дорам. Итак, вот простой рецепт, который вы можете попробовать дома.

Как приготовить лапшу с соусом из черной фасоли «Чачжанмён»: Корейская «Чачжанмён», также известная как лапша с черной фасолью, — популярное корейско-китайское блюдо, любимое многими. Чачжанмён или Чачжанмён — это корейский вариант лапши с черной фасолью, родом из Китая. Это блюдо из лапши, смешанное с чунчжаном (густым соусом из соевой пасты, придающим лапше черный цвет), нарезанным кубиками мясом и овощами.

Чачжанмён — любимая еда в Корее, но она также завоевала популярность и в других частях мира. Блюдо обладает уникальным вкусом, одновременно пикантным и слегка сладким, что делает его вкусной альтернативой другим блюдам из лапши.

В Корее Чачжанмён часто едят по особым случаям, например, на дни рождения и другие праздники. Это также популярная еда для доставки: многие рестораны специализируются на чачжанмёне на вынос. Являетесь ли вы поклонником корейской кухни или просто ищете новое и вкусное блюдо из лапши, Чачжанмён стоит попробовать.

Если вам хочется этого ароматного блюда, вот как его можно приготовить дома.

1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке и варите до полной готовности. После этого слейте воду и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите в сторону.

2. В большом воке или глубокой сковороде нагрейте растительное масло на средне-сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока он не станет прозрачным.

3. Добавьте на сковороду нарезанную кубиками курицу/свиную грудинку/говядину, нарезанные кубиками цукини, картофель и лук и обжарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.

4. Смешайте пасту из черной фасоли, сахар и кукурузный крахмал. Энергично перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

5. Добавьте в вок 2 стакана воды и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и дайте настояться 10 минут.

6. Попробуйте соус Чачжанмён и добавьте соль и перец по вашему вкусу.

7. В отдельную кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте приготовленную лапшу и готовьте 4-5 минут.

8. Слейте воду с лапши и разложите ее по тарелкам.

9. Полейте лапшу соусом Чачжанмён. Полейте сверху кунжутным маслом и подавайте горячим.

Сначала приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. После этого слейте воду и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и отложите в сторону.

В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока он не станет мягким.

Через несколько минут добавьте нарезанную кубиками курицу/свиную грудинку/говядину, нарезанные кубиками цукини, картофель и лук и обжаривайте, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Смешайте пасту из черной фасоли, сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте, чтобы все хорошо соединилось.

Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и вскипятите. Уменьшите огонь до минимума и дайте настояться 10 минут.

Попробуйте соус Чачжанмён, добавьте соль и перец.

В кипящую кастрюлю среднего размера налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте приготовленную лапшу и готовьте 4-5 минут.

Слейте воду с лапши и разложите ее по мискам. Полейте лапшу соусом Чачжанмён и подавайте ее горячей.

Ваша кожа и тело уникальны. Хотя мы приняли все меры для того, чтобы информация, представленная в этой статье и в наших социальных сетях, была достоверной и проверена экспертами, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом или дерматологом, прежде чем пробовать домашнее средство, быстрый прием или режим физических упражнений. С любыми отзывами или жалобами обращайтесь к нам по адресу [email protected].