Улучшите вкус коктейлей для позднего завтрака с помощью мини-сэндвич-гарниров

Jul 28, 2023

Бранч как блюдо, которое считается завтраком и обедом, оправдывает свою декадентскую и экстравагантную репутацию. Бранч-вечеринки набирают популярность как неформальный и недорогой вариант званого ужина с соответствующим списком коктейлей в придачу.

В некоторых случаях одних лишь гарниров для коктейлей на бранч достаточно, чтобы составить полноценный обед. «Кровавая Мэри» с шашлыками из холодных креветок, засахаренным беконом и маринованными овощами — это верхушка айсберга. Гарниры для мини-сэндвичей поднимут ваши бранч-коктейли на новую вкусную высоту.

Свернутые кожуры фруктов и нежно присыпанные края подходят к элегантным, сдержанным коктейлям, но мини-сэндвичи дополняют веселье и роскошь пьяного позднего завтрака. Они включают в себя безграничное разнообразие ингредиентов, вкусов и текстур, которые дополнят любую комбинацию спирта и миксера.

Кроме того, эти экстравагантные гарниры легко производить массово, просто разделив обычные сэндвичи на небольшие порции. Вы даже можете использовать формочки для печенья, чтобы создавать забавные фигурки для тематических бранчей.

Классические коктейли для позднего завтрака имеют гамму вкусов, текстур и содержания алкоголя. Точно так же, как в ресторанах изысканной кухни вино сочетается с едой, чтобы взаимно усилить их основной вкус, вы должны выбирать гарниры для сэндвичей в зависимости от того, насколько хорошо они дополняют рассматриваемый коктейль.

Если вы выберете простой, но стильный коктейль для позднего завтрака, такой как мимоза или беллини, смесь сухого игристого вина и фруктового сока будет хорошо сочетаться с пикантными начинками для сэндвичей, такими как яйцо, сыр и бекон, на маслянистом хлебе, таком как бриошь или мини-круассаны. Потрясающий апельсиновый вкус отвертки хорошо сочетается с насыщенным, пикантным мини-тостом из авокадо или сэндвичем с яичным салатом.

Кофейный коктейль, такой как ирландский кофе или эспрессо-мартини, имеет горько-сладкий сливочный вкус, который хорошо сочетается со сладкими блюдами. Итак, вы можете приготовить мини-сэндвичи Монте-Кристо с грюйером, джемом и хлебом, посыпанным сахарной пудрой, или сэндвичи с японскими фруктами и сливками.

Пряные коктейли для позднего завтрака, такие как «Кровавая Мэри» и «Мичеладас», хорошо сочетаются с солеными закусками из морепродуктов, а также с белками, богатыми умами. Некоторые вкусные сочетания сэндвичей включают жареные креветки и слайдеры с ремуладом, сэндвичи с сыром перец или BLT.

Вы можете черпать вдохновение из культурного наследия напитка для позднего завтрака. Например, пикантный мексиканский коктейль для позднего завтрака, такой как маргарита, прекрасно сочетается с острыми мини-мексиканскими сэндвичами, например, чоризо и картофельным памбазо.