Эти 10 простых веганских советов

Mar 18, 2024

Сэм Диксон

авторШарлотта Пойнтинг

2 августа 2023 г.

Всем нам знакомо это чувство: вы только что приготовили и съели вкусную еду, и теперь вам хочется только расслабиться и отдохнуть, но кухня выглядит как зона бедствия. Несомненно, уборка — худшая часть приготовления пищи. Но так быть не должно – по крайней мере, не всегда. Если у вас был напряженный день и вы не можете справиться с большой работой по уборке, выбор еды из одной кастрюли значительно облегчит задачу. И вам не придется жертвовать вкусом или питательными веществами, так что это большая победа во всех отношениях.

Приготовление в одной кастрюле значительно упрощает весь процесс приготовления ужина. Этот способ приготовления пищи также полезен для планеты. Во-первых, требуется энергия только для одного источника тепла, но это также означает, что вы используете меньше воды, когда приходит время мыть посуду. И, в качестве дополнительного бонуса, если вы регулярно готовите таким образом, это может даже сэкономить вам деньги на счетах за электроэнергию.

Кроме того, поскольку блюда из одной кастрюли хорошо подходят для приготовления порционным способом (например, плов, макароны и тушеные блюда), они также помогают предотвратить пищевые отходы. Вы можете приготовить все в начале недели, а затем заранее заморозить порции, чтобы потом разогреть.

Чувствуете вдохновение? Ниже мы собрали несколько наших любимых веганских рецептов, каждый из которых идеально подходит для приготовления в одной кастрюле.

Сломанный веганский горшок

Это простое и питательное блюдо орзо станет отличным ужином в будние дни. Это идеальное сочетание пикантного и острого вкуса, к тому же оно очень приятное и не вызывает ощущения тяжести в желудке. Получить рецепт

Кэти Бесков

Плов полон вкуса, его легко готовить партиями (да, вы можете приготовить обед и ужин за один раз, используя только одну кастрюлю), и он полон вкусностей. Вы можете выбрать свои любимые овощи и специи, но для этого вкусного рецепта потребуется смесь шпината, нута и лимонного сока. Получить рецепт

Лесли Дюрсо

Паста уже является одним из самых простых блюд в середине недели, но этот рецепт выводит все на новый уровень, сужая все до одной кастрюли. Если вы думаете: «Водка?!» … потерпите: на самом деле это один из лучших способов улучшить текстуру и вкус томатной пасты. Получить рецепт

Сэм Диксон

Если вы еще не пробовали подорожник, это идеальное блюдо, которое придаст пикантности банановому ингредиенту. Его легко приготовить, и он имеет восхитительный сладкий и пряный вкус благодаря добавлению перца Шотландского, сливовидных томатов и красного сладкого перца.Получить рецепт

Рэйчел Ама

Мокеку, которую едят в Анголе и Бразилии, традиционно готовят из морепродуктов, включая креветки и рыбу. Но для того, чтобы это блюдо было вкусным, совсем не обязательно использовать продукты животного происхождения. Вместо этого вы можете использовать сердцевины пальм, которые при приготовлении имеют текстуру, очень похожую на моллюсков. Получить рецепт.

Марокканский тажин – одно из оригинальных блюд, приготовленных в одной кастрюле. На самом деле, подсказка кроется в названии, потому что тажин – это название блюда из тушеного мяса, в котором традиционно готовят тушеное мясо. Опять же, это блюдо обычно готовят с курицей, но вместо этого вы можете просто скомпоновать все свои любимые овощи в одну порцию. одно блюдо со специями и сухофруктами (традиционный тажин по желанию).Получить рецепт

Рэйчел Ама

Попробуйте уличную еду Нового Орлеана, не выходя из дома, или устройте большой беспорядок на кухне, приготовив этот восхитительный сэндвич с кеджунскими вешенками в пивном кляре. Для подачи обязателен соус тартар.Получить рецепт

Сломанный веганский горшок

Отвар также известен как китайская рисовая каша, и все благодаря схожей текстуре этих двух блюд. Но в отличие от каши, это блюдо обычно сочетают с пикантными ингредиентами и едят во время ужина, а не на завтрак. Вы можете выбрать любые ингредиенты, которые вам нравятся, но это сочетание шиитаке и чеснока сложно превзойти. Получить рецепт

Ханна Камински

Тушеное мясо — это сытное, ароматное и сытное блюдо, которое лучше всего подавать, когда на улице идет дождь, и вам просто нужно что-то приятное и вкусное, чтобы согреть внутренности. И в качестве дополнительного бонуса, он еще и очень питателен. Получить рецепт