Сезон НФЛ 2023 года «Аризона Кардиналс»: новые блюда на стадионе «Стейт Фарм»

Jun 11, 2023

Футбольный сезон уже не за горами. «Аризона Кардиналс» провели последние несколько недель в тренировочном лагере и в настоящее время готовятся начать предсезонную подготовку домашней игрой против «Денвер Бронкос» 11 августа.

Но спортсмены – не единственные люди на стадионе «Совхоз», которые побывали в лагере этим летом. Шеф-повар Шон Кавано и его команда были заняты подготовкой захватывающей линейки совершенно новых позиций меню, которые будут подаваться на торговых стендах на стадионе в сезоне 2023–2024 годов.

«Знаете, как шеф-повар мы здесь для того, чтобы подарить всем нашим фанатам незабываемые впечатления. Мы хотим дать им что-то, чего они будут с нетерпением ждать, например: «Кардиналы побеждают, и я съел что-то действительно классное». тоже», — рассказал Кавано The Arizona Republic.

Мексиканские уличные корн-доги:Кавано сказал, что его особенно воодушевляет мексиканский уличный корн-дог (10 долларов), который можно будет купить в секциях 107, 408 и 420. Это именно то, на что это похоже: корн-дог в хрустящей панировке, покрытый кукурузой Чико и мексиканскими сливками. , таджин, сыр котиха, майонез чипотле и соус халапеньо.

Картошка фри длиной в фут: Еще один интересный новый пункт меню — картофель фри длиной в фут (9 долларов), который можно приобрести в секциях 124, 213 и 235. Картофель фри поливают сметаной и зеленым луком, соусом из гикори-ранчо или майонезным соусом чипотле. Кавано сказал, что его вдохновила тайваньская уличная еда, и он хотел поэкспериментировать с собственной удлиненной картошкой фри. Он все еще вносит изменения в процесс — поскольку все блюда на стадионе должны готовиться и подаваться быстро и в больших количествах, — но он уверен, что в игровые дни они станут бестселлером.

Другие новые пункты меню на стадионе «Совхоз» включают:

Первый ресторан Харкинса открыт:И это даже лучше, чем я думал

Некоторые из новых позиций меню будут доступны только владельцам билетов клубного уровня.

Торт с курицей и бандтом: Что касается новых предложений, Кавано сказал, что курица Big Red и торт Bundt (14 долларов) получили много комплиментов от тех, кто уже пробовал их. Блюдо включает в себя куриные котлеты в горячей глазури с халапеньо и медом, которые подаются поверх красного бархатного торта Бундт, глазированного кленовой глазурью.

По словам Кавано, вдохновением для создания блюда послужила курица и вафли. Вафли сложно приготовить быстро и они высохнут, если их приготовить заранее, поэтому он экспериментировал, сочетая курицу с тортом Бундт, который легче приготовить перед игрой. Он сказал, что очень рад получить такие положительные отзывы.

Другими новыми предметами уступок, доступными только в разделах 203 и 247 клубного уровня, являются:

«Закусочные, поездки и дайвинг»:Следуйте указаниям Гая Фиери и посетите эти 37 ресторанов в Аризоне.

Свяжитесь с репортером по адресу [email protected]. Следите за новостями @EndiaFontanez в Твиттере.

Поддержите местную журналистику.Подпишитесь на azcentral.com сегодня.