Юго-западный рецепт веганских бургеров с черной фасолью — The Mom 100

Jan 27, 2024

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Это просто лучшие веганские гамбургеры, которые я когда-либо ел. Они ароматные, совсем не сухие и не рассыпчатые, сытные и быстрые. Внутри он влажный, а снаружи образуется красивая корочка от поджаривания на сковороде. И на их приготовление уходит около 15 минут, а на приготовление — 10 минут. Кроме того, их можно приготовить заранее, так что все, что вам нужно сделать, это перевернуть их на сковороду в конце дня, и вы получите веганский ужин, который удовлетворит всю компанию. Некоторые хорошие веганские блюда — это веганский картофельный салат, веганский картофельный салат без майонеза, хрустящий смешанный зеленый салат.

Сегодня мир населен вегетарианскими бургерами. Большинство из них… хм, довольно разочаровывает, правда? Моя сестра уже много лет была вегетарианкой, а затем веганкой. Вероятно, она могла бы написать книгу под названием «Вегги-бургеры в США», в которой описывала бы свои исследования различных вегетарианских гамбургеров по всей стране. Она согласна, что это абсолютные победители, и мы не говорим об этом легкомысленно!

Юго-западные веганские гамбургеры с черной фасолью: это лучшие гамбургеры с черной фасолью, которые я когда-либо ел, нежные, ароматные, совсем не рассыпчатые и не сухие.

Овес — хорошее связующее вещество, придающее гамбургерам структуру и предотвращающее их разваливание. Сохраняйте количество овса в умеренных количествах, чтобы гамбургеры имели больше вкуса и текстуры, чем другие ингредиенты. Томатная паста также служит связующим веществом в этом рецепте.

Как уже упоминалось, овес действует как связующее, но другой ключ — смешать бобы с другими ингредиентами, чтобы все начало слипаться. Вам не нужна паста, но вы хотите, чтобы гамбургеры держались вместе, когда вы их формируете и готовите. Кроме того, убедитесь, что вы хорошо нарезали лук и чеснок еще до того, как измельчите их в кухонном комбайне, так как из-за больших кусков гамбургеры развалятся.

Веганские начинки включают традиционный горчичный кетчуп (обычно веганский, проверьте этикетку), лук, помидоры, салат и соленые огурцы. Если вы вегетарианец, я надеюсь, вы попробуете авокадо-крема, идеальную начинку для этого бургера. Или, может быть, веганский гуакамоле.

Другие вегетарианские начинки, о которых стоит подумать, — это салат из капусты, майонез с жареным красным перцем, сыр пименто и соус ромеско, и вы всегда можете превратить их в чизбургер! Используйте веганский сыр, если хотите, чтобы все оставалось веганским.

Котлеты можно приготовить заранее, придать им форму и хранить в холодильнике до 3 дней, хорошо завернув. Вы также можете заморозить их на срок до 9 месяцев.

Приготовленные гамбургеры также можно хранить до 3 дней в холодильнике и разогревать в микроволновой печи или духовке.

Если вы хотите полностью веганскую еду, обязательно выбирайте веганские блюда!

Нравится этот рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске на Pinterest.

Информация о питании рассчитывается автоматически, поэтому ее следует использовать только в качестве приблизительного значения.

Подписка на нашу рассылку означает, что вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности и Условиями использования.