Открыт для бизнеса: шеф-повар на пенсии открывает компанию по производству приправ

Jul 07, 2023

автор: Кирон Ли

Размещено: 9 августа 2023 г., 09:47 CDT

Обновлено: 9 августа 2023 г., 09:49 CDT.

ПЕОРИЯ, Иллинойс (WMBD) – Боб Бейкер считает себя «Королем приправ». Он шеф-повар на пенсии с многолетним опытом.

«Я начал заниматься ресторанным бизнесом в ресторане Nino's Steak Roundup в Метро Центр в 70-х годах. Вскоре после этого я стал поваром и просто справился с этим», — сказал Бейкер. «Я стал шеф-поваром; Я тренировался в Хьюстоне. Я вернулся в Пеорию и работал в Равине на озерах, где у меня действительно было хорошее начало».

Неудача привела Бейкера к досрочному выходу на пенсию, но он не был готов повесить пальто своего шеф-повара, поэтому оттуда он создал 5Angels Seasonings LLC и многое другое.

«Это действительно основано на страсти к кулинарии. Я больше не могу делать это в ресторане, поэтому могу сделать это», — сказал Бейкер.

Лозунг Бейкера — «будит ваши вкусовые рецепторы по одному языку за раз», и на рынке у него есть четыре приправы на выбор, в том числе «Небесное прикосновение», «Beef It Up», «Red's Rub» и «Это горячо!» »

Приправы в настоящее время доступны в магазине попкорна в центре метро Пеории и в мясной компании Alwan and Sons в Пеория-Хайтс.

Вы можете найти Бейкера на кухне в East Bluff Community, создающего свои оригинальные вкусы.

Я прихожу сюда и провожу часа четыре или пять. Все перемешиваю, раскладываю на противни и ставлю в духовку примерно на 15 минут. Я смешиваю их, измельчаю, просеиваю и затем разливаю по бутылкам самостоятельно.

Бейкер сказал, что его семья и друзья были его самой большой мотивацией для открытия компании.

У него есть несколько целей для своей компании, в том числе создание некоммерческой организации малого бизнеса, чтобы помочь тем, у кого нет жилья, уйти с улицы, и, будучи стойким фанатом Cubs, Бейкер хочет стать официальной компанией по производству приправ для Wrigley Field. Он сказал, что планирует поехать в Чикаго, чтобы встретиться с заинтересованными сторонами позднее в этом году.

Вы можете связаться с Бобом Бейкером по адресу [email protected].

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.